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PARADA DO CORGO

viveiro em 1987


QUERIA JANTAR EM VILA POUCA DE AGUIAR

por cunha ribeiro, Sábado, 12.01.13

Queria jantar em Vila Pouca de Aguiar. Lembrei-me então que, meses atrás, em conversa com uns amigos de Vila Pouca, lhes confessava a minha pena em não haver um restaurante na Vila que merecesse o epíteto de "Excelente". Ou pelo menos que, pela sua qualidade, não desse razão ao sr. Embaixador Francisco Seixas da Costa  que ao escrever um texto sobre "os melhores restaurantes de Trás Os Montes", disse com toda a sua franqueza e experiência que em Vila Pouca nem "valeria a pena parar" com o intuito exclusivo de comer bem ( expressão próxima da utilizada pelo distinto Embaixador, que além de excelente escritor, também me parece um grande apreciador da boa mesa). Recordei ainda a audácia de um jovem que  me interpelou dizendo " o sr. Embaixador teria boas razões para parar, comer e gostar se fosse ao meu restaurante"( tradução livre do que realmente foi dito). E o jovem disse-o com tal convicção que fiquei logo ali de olho no restaurante.

Ontem era o momento da confirmação. Chegámos a Vila Pouca à hora de Jantar, e a estrada por onde vínhamos era justamente a que dava acesso ao Restaurante. Parámos, e entrámos.

Logo à entrada, o nosso jovem, simpático e bem disposto, recebeu-nos como quem recebe os amigos. Escolhemos mesa junto a uma varanda virada a nascente. Não era hora de sóis, mas a paisagem era agradável, mostrando-nos um quadro vivo de Vila Pouca onde encaixam perfeitamente, a Escola, e a rampa  florestal por trás da antiga feira.

Já íamos com prato escolhido, pois sabemos por experiência própria que a maronesa é uma carne rival do melhor que há no país e até da picanha.

As entradas, essas, foram inteiramente sugeridas pelo nosso jovem.

 -Alheira da zona de Mirandela?

 - De Mirandela... Só pode ser boa...Venha a alheira.

 - Temos também um bom salpicão de Montalegre.

 - De Montalegre? Tem obrigação de ser saboroso... Venha o salpicão.

 Chegou o momento do vinho. Branco. Estamos há muito em maré branca.

 - Planalto, tem?

Não, não tinha planalto - o nosso vinho de há muito. Sugeriu que víssemos a carta dos vinhos. Escolhemos um Montes Ermos. Não nos arrependemos.

  Chegaram os nacos. Bem talhados, espalmados e longos, na deliciosa companhia do Feijão frade, os nacos de carne maronesa já não eram simples comida, eram uma guloseima servida a duas crianças. Por isso quisemos mais, pedimos mais, trouxeram mais.

 

 Até Breve, amigos,

 Até qualquer dia, Costa do Sol

 

 

 

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às 22:17

Capela de Parada de Aguiar e Rua do Arco, com ef. especiais


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